BURGER VEGAN

Proposée par Maryam Antwan - Diététicienne

Ingrédients (pour  2 personnes) :

 - 250g d’haricots rouges appertisés et égouttés
- 40g de farine de blé bis ou de farine de sarrasin (si intolérance au gluten)
- Sel
- Poivre noir moulu
- Paprika
- Cumin
- Ail en poudre
- Huile d’olive
- 4 petits pains burgers au choix
- Garnitures pour le burger au choix

 Préparation :

1. Écrasez les haricots rouges à l’aide d’une fourchette.
2. Ajoutez la farine, le sel, le poivre, le paprika, le cumin et l’ail à votre convenance.
3. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Après avoir fariné les mains, formez 3 à 4 galettes selon la taille souhaitée.
5. Faites les cuire de 3 à 5 minutes, de chaque côté, dans une poêle légèrement huilée et bien chaude.
   6. Procédez au dressage du burger avec la garniture, la galette et le petit pain.
6. Servez-les avec une salade ou des frites au four.